ACIDO ASCORBICO

ATRIBUTO: 

Antioxidante 

EMPAQUE: 

CAJAS de 25 Kg 

GRADO: 

USP 

DOCUMENTACIÓN: 

TDS; SDS; ALLERGEN STATEMENTS, MICROBIAL REPORT, GMO CERTIFICATE, KOSHER, MSDS, NON GMO, RESIDUAL SOLVENTS, TDS, TESTING REPORT COLORLESS

Ácido ascórbico, también conocido como vitamina C, es un compuesto orgánico esencial con propiedades antioxidantes. Se presenta como un polvo o cristales blancos, soluble en agua, con un sabor ácido característico. Es estable en condiciones normales pero se degrada con el calor y la luz. Es crucial para la síntesis de colágeno, la absorción de hierro, el funcionamiento del sistema inmunológico y la protección contra daños oxidativos.

Este compuesto se utiliza ampliamente en suplementos dietéticos, bebidas fortificadas, alimentos infantiles, productos lácteos, conservantes de alimentos y productos farmacéuticos como tabletas masticables o jarabes. También se emplea en cosmética para productos antienvejecimiento y en alimentos para prevenir la oxidación.