ACIDO SORBICO

ATRIBUTO: 

Conservante 

EMPAQUE: 

BULTOS de 25 Kg 

GRADO: 

FCC 

DOCUMENTACIÓN: 

TDS; SDS; NON GMO; ISO 4001; ISO 9001; ISO 22000; KOSHER; NUTRITIONAL DATA; RESIDUAL SOLVENTS

Ácido sórbico es un ácido graso insaturado (E200) con propiedades antimicrobianas. Se presenta como un polvo o cristales blancos, soluble en agua, efectivo contra hongos y levaduras en alimentos con pH ≤ 6.5.

Este compuesto se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como conservante en arepas, quesos, mermeladas, productos cárnicos, panadería y aderezos para ensaladas. También se emplea en cosmética para prevenir la contaminación microbiana en lociones y maquillajes, y en farmacia como conservante en jarabes y medicamentos líquidos.