METABISULFITO DE POTASIO

ATRIBUTO: 

Conservante 

EMPAQUE: 

BULTOS de 25 Kg 

GRADO: 

FCC 

DOCUMENTACIÓN: 

TDS; SDS; COMPOSITION

El metabisulfito de potasio es una sal potásica que se presenta como cristales o polvo blanco con un fuerte olor a dióxido de azufre. Es soluble en agua y actúa como un eficaz conservante, antioxidante y agente decolorante. Libera dióxido de azufre en solución acuosa ácida, que inhibe el crecimiento de microorganismos y previene la oxidación.

Este compuesto se utiliza principalmente en la industria vinícola para evitar la oxidación y el crecimiento microbiano en vinos, también en la conservación de frutas deshidratadas, mermeladas, jugos, productos de panadería y mariscos. Además, se emplea en el tratamiento de aguas y en procesos industriales como blanqueador.