SORBATO DE POTASIO

ATRIBUTO: 

Conservante 

EMPAQUE: 

CAJAS de 25 Kg 

GRADO: 

FCC 

DOCUMENTACIÓN: 

TDS; SDS; ISO 9001; ISO14001; ISO 22000; KOSHER; NO GMO; ALLERGEN; KOSHER; RESIDUAL SOLVENT; NUTRITIONAL; THIRD PARTY TEST

El sorbato de potasio es la sal de potasio del ácido sórbico (E-202). Se presenta como cristales o polvo blanco, soluble en agua, y actúa como un conservante antimicrobiano y antifúngico efectivo en medios ácidos. Es inodoro y no altera el sabor de los alimentos.

Este compuesto se utiliza ampliamente en la industria alimentaria para inhibir el crecimiento de hongos y levaduras en productos como vinos, yogures, quesos, mermeladas, bebidas gaseosas, productos de panadería y embutidos. También se emplea en productos farmacéuticos y cosméticos para prolongar su vida útil.